베이컨말이주먹밥 맛있쥬 베이컨요리 돌돌말아

 

온라인 수업으로 하루 종일 집에 있는 딸아이의 쉬는 시간만 되면 쏜살같이 달려와서는 “엄마 배고파~” 이러는 거야.도대체 언제쯤이면 제대로 학교에 갈 수 있을까? 빨리 그날이 왔으면 좋겠네요.이웃집 사람들은 아이들을 위해서 어떤 간식을 만들어 주고 있을까요? 저는 매번 똑같은 음식을 만들어 주면 먹어야 하는 아이들 때문에 매일 고민하네요.오늘은 아이들도 우리 부부도 너무 좋아해서 즐겨 먹는 영양식 #베이컨 요리를 만들어 봤습니다.하나씩 쭉쭉 입 안으로 들어갔더니, 금새 한 접시 쭉 깨져 버렸습니다.누구나 쉽게 만들 수 있는 #베이컨말이 주먹밥을 함께 만들어 볼까요?

베이컨 요리, 베이컨말이 주먹밥 재료

2인분 기준 조리시간: 20분 내외 난이도: 아래

베이컨 12장, 밥 2공기 양파 12개, 당근 14개, 호박 14개, 팽이버섯 12개, 참기름 1큰술, 통깨

우리 집은 베이컨 요리를 자주 먹기 때문에 항상 냉장고에 있습니다만, 브로콜리와 함께 볶아 주거나 볶음밥으로 만들거나요.그 중에서도 제일 많이 만드는 게 베이컨 김초밥이 아닐까 싶어요먹기 편하고 야채를 듬뿍 넣어 만들기 때문에 영양도 충분히 있습니다.집에 있는 야채를 활용하면 돼요. 이름을 대면 냉장고를 파먹는 셈이 돼요.

아이들과 함께 먹으면 양파를 잘게 다진 후 찬물에 담가 매운맛을 덜어줍니다.이 작업을 하지 않으셔도 됩니다.저처럼 어린 아이가 있으면 어쩌면 먹지 않을지도 모르기 때문에 참고하면 되겠네요.

애호박과 당근, 팽이버섯도 똑같이 잘게 썰어서 준비해준다.깻잎이 있으면 같이 넣어주면 짜릿하고 더 맛있게 즐길 수 있는데 오늘은 없었기 때문에 그냥 통과했습니다.기호에 맞게 채소는 집에 있는 재료로 준비해서 넣어주세요.

달궈진 팬에 기름을 두른 후 잘게 다져놓은 채소를 넣고 볶습니다.센 불에 볶으면 익지 않아 금방 타버리므로 중불에서 볶는 센스는 여러분 아시죠?

베이컨 요리 베이컨 마키 주먹밥 이제 밥 두 그릇에 맛있게 볶은 야채와 참기름 한 숟갈, 통깨 한 숟갈 넣어요 여기 잠깐만요! 밥은 뜨거울 수도 있으니까 먼저 꺼내 놓으면 되는데요, 혹시 잊어버리면 뜨거우니까 면장갑을 끼고 비닐장갑을 끼고 섞으면 된대요.

비벼주면 야채 오니기리가 완성됩니다.이렇게 먹어도 맛있게 즐길 수 있다는 것, 여러분도 특별히 양념을 하지 않았기 때문에 고소하고 담백한 맛을 즐길 수 있습니다.

베이컨 요리, 베이컨 마키가 주먹밥의 주인공이라고 할 수 있을 것입니다.아침에 브런치에서 빵과 계란을 함께 구워 우유나 커피와 즐기기도 합니다.짭짤하지만 담백한 맛이 일품이라 저도 아이들이 좋아할 수밖에 없죠.

밥은 동그랗게 만들어서 예쁘게 만들고 위에 올려놓고 돌돌 말면 되는데 우리 아이들 옆에서 서로 말싸우는데…조금이나마 즐거운 요리시간을 만들어주었습니다.말린 끝부분을 아래에 두도록 합니다.

팬에 얹어 노릇노릇하게 구우면 되는데 베이컨 요리, 베이컨 마키, 주먹밥을 만들 때 기억해야 할 것은 이것!말린 끝부분을 아래에 둔 후, 그대로 구우세요.이렇게하면풀수없다라는것을참고해주시면좋겠습니다.

말린 부분이 익으면 살짝 굴리면서 전체를 골고루 구우면 완성입니다.주먹밥 사이에 치즈 한 조각 넣으면 더 맛있게 즐길 수 있는 거 여러분 아시죠?

먹기 좋게 그릇에 담아 예쁘게 캐릭터 이쑤시개도 꽂아 주었어요.하나씩 집어서 맛있게 우물우물 먹을 수 있는 베이컨 마키 오니기리 딸은 한입에 먹고 맛있다고 또~ 또~ 연발하네요.

외출할 때 유부초밥과 함께 또는 김밥과 함께 만들어 도시락에 넣고 다니지만 요즘은 모두 함께 외출할 수 없기 때문에 집에서 즐기고 있습니다.짜면서도 담백해서 씹을수록 고소함이 입안에 퍼지기 때문에 자꾸 먹게 되는 건 어쩔 수 없죠.

어느새 한 접시 더 비우고 더 먹고 싶다고 떼를 쓰는 바람에 아이들을 위해, 또 돌을 깨버리는 그 세 아이와 함께 즐기다 보면 12개는 순삭이라는 것은 손이 바쁘게 돌아갈 수밖에 없겠지요.

아이들이모두집에있으니간식으로반찬까지고민하고또하게되는그베이컨요리베이컨마키주먹밥만들어주면맛있다며엄지를내세우는모습에오늘도사랑하는가족들을위해서주방에서땀흘리며요리를합니다.이웃분들도 맛있게 만들어 드셔보세요.