이유식재료 닭가슴살 소분하기 .

요즘 열심히 이유식 만드는 재미에 아이를 키우고 있어요.얼마 전 쇠고기 소분분에 대해 포스팅한 적이 있는데, 이번에는 닭 가슴살을 소분하게 되었습니다.중기에 들어 쇠고기와 함께 닭고기도 사용하게 되었습니다.닭은 가슴살이나 볼고기를 사용하지만, 중. 심기는 어디에서도 팔지 않는 경우도 있어, 흔한 가슴살을 사용해 만들게 되었습니다.사실 안심보다 조금 더 팍팍하게 느껴지긴 하는데 믹서로 바꿔주니까 큰 차이가 없을 것 같았어요.

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닭 가슴살을 작게 나누는 닭도 알맞은 사이즈로 저울에 무게를 달아 적당히 나눠주면 돼요.지느러미 같은 경우에는 힘줄이나 가죽, 또는 지방이 있기 때문에 제거를 해야 된다고 합니다. 가슴살은 그런게 전혀 없어서 그냥 그대로 쓰기로 했어요.

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30g씩 나눠서 랩으로 포장해주면 끝!쇠고기와 같은 상황에 맞게 큐브를 사용해도 좋고, 저처럼 랩으로 싸도 상관 없습니다.

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이렇게 랩으로 다 나눠서 싸면 되는데 중간에 쓰던 투명 랩이 다 떨어져서 그림이 있는 랩으로 싸줬네요

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방법은 딱히 없고, 그냥 공기가 통하지 않도록 꼼꼼하게 포장해주는 것!!!

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그리고 다시 싸기 위해 지퍼백에 모아서 냉동보관하면 끝!지퍼백이 없다면 밀폐 용기에 보관하셔도 됩니다.하지만 저는 자리가 적은 지퍼백을 추천합니다:0개 정도 취향으로 해 주세요여기에 날짜를 기록해서 얼리세요.

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닭 가슴살을 세분에 쓸 때는 미리 꺼내고 자연 해동해도 좋고 쇠고기를 해동할 때 혈발키 겸해서 찬물에 틀어 놓지만 닭고기 또한 물에 담가서 해동해도 상관 없습니다.우유에 담근 다음에 얼리는 분도 계시고, 삶으면 얼리는 분도 계시는데요. 그건 취향대로 유동적으로 하시는 것 같아요저는 아직 분유밖에 못먹는 아이라서 우유에 담그는건 좀 그래서 그냥 넘어갔어요(가끔 분유에 담그는분들도… 오실 거예요아래에 쇠고기를 소분하는 방법의 포스팅도 참고해 주세요. 🙂 ▼

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